seit kurzem gibt´s in wien eine dependance des bekannten sofioter restaurants "vishnite" (zu deutsch: weichsel) und ebendort durfte ich mich unter der fachkundigen anleitung der beiden "mistresses of ceremony" irina und liyana erstmals näher mit dem weinland bulgarien beschäftigen. gleich vorweg: ich war sehr überrascht vom hohen niveau der weine und kann nur jedem weinfreund empfehlen, bulgarien in die liste der interessanten und für viele noch zu entdeckenden weinländer aufzunehmen.
die weine kamen aus den regionen östliches und westliches trakiatal, nordwestliche region, strumatal und sakar. damit war der gesamte süden des weinlandes bulgarien vertreten. ingesamt werden in bulgarien auf ca. 100.000 ha knapp 1,7 mio. hektoliter wein erzeugt.

hier die weine:

1. chardonnay 2012, ross.idi - sliven, östliches trakiatal
im stahltank und betonei ausgebaut, kein holzeinsatz, cremig, buttrig, dazu aber viel frucht, toll

2. viognier 2011, chateau bourgozone-oryahovo, nordwestliche region
fruchtbombe in der nase, hält aber das versprochene im abgang durch, ein faserschmeichler

3. gamza black pack 2011, borovitza, nordwestliche region
elegant, kräutrig, ätherische öle, finessenreich

4. melnik 55, 2011, orbelus - kapatovo, strumatal
erdig, bodenständig, schokolade, tabak

5. bin 44, 2011 (cuvée aus syrah u. nebbiolo), santa sarah, stara zagora, westliches trakiatal
kräftig (14%), dazu aber smoothig und elegant, reife beeren, zwetschkenröster

6. mavrud vinica 2010, zagreus - parvomai, westliches trakiatal
die beeren der autochtonen rebsorte mavrud werden ähnlich wie beim amarone getrocknet

7. marble land 2007, yamatiev - ivaylovgrad, sakar
opulent und fett, ein kräftiger südländer mit finesse


die kräftigen bulgarischen weißweine fühlen sich im burgunderglas am wohlsten