nachdem meine südafrika-weinreise nunmehr auch schon 14 jahre zurückliegt, freute ich mich über die möglichkeit, ausgewählte, eigenimportierte und bei uns nicht erhältliche kap-weine zu verkosten. zur abrundung des verkostungssortiments nahmen wir noch die im fachhandel erhältliche cuvée "meerlust" dazu.

dank an hemma und wolfgang für die gastfreundliche organisation der verkostung.

hier unsere notizen und das ranking:

GROOT CONSTANTIA, District Constantia (www.grootconstantia.co.za)
Ältestes Weingut Südafrikas, 1685 begründet (ursprünglich gehörte auch das Weingut Klein Constantia dazu), seit 1885 staatliches „Modell-Weingut“, das 1993 mit der demokratischen Wende in einen Trust umgewandelt wurde. Das Weingut ist zugleich Museum.

Blanc de Noir 2012 (weißgepresster Blend aus ME & CS), 13% (13. Platz)
grüne töne deuten den cabernet sauvignon an, grüne paprika, wacholderbeeren, erdbeermarmelade, hollunderholz

Sauvignon Blanc 2012, 13,5% (12. Platz)
gelbe paprika, rote ribisel, stachelbeere, grünes holz, zitrustöne, limette, geranien, mittlerer abgang

Constantia Rood 2011 (Blend aus ME, CS, CF, Shiraz & Pinotage), 13,5% (10. Platz)
weichsel, in viel alkohohl eingelegte früchte, hollunderholz

Merlot 2011, 14% (7. Platz)
in der nase bitterschokolade, powidl

VERGELEGEN, Somerset West, District Stellenbosch (www.vergelegen.co.za)
Um 1700 gegründetes Weingut (der Name bedeutet „abgelegen“), das als Ikone des südafrikanischen Weinbaus gilt, „… represents the layered history on which Cape culture was founded“ (MD Don Tooth; zit. n. Platter 2014). Wechselhafte Geschichte, mehrfacher Besitzwechsel, seit 1987 in Besitz des Unternehmens Anglo American plc; berühmte Lage/Riede: Schaapenberg (s. Sauvignon Blanc unten). Das historische Herrenhaus dient mittlerweile als Museum, zahlreiche historische Gärten, die besichtigt werden können.

Sauvignon Blanc Reserve 2013, Schaapenberg Vineyard, 14% (8. Platz)
noch sehr jung, vielschichtig, schwarze johannisbeeren frisch von der staude, zitrus, veilchen, druckvoll am gaumen, langer abgang, lebhafte säure, rund, sanft, gut ausbalanciert, früchtekorb, tannenwipfel, passionsfrucht

Chardonnay Reserve 2012, 13,5% (5. Platz)
tabaknoten, pfirsich, brioche mit rosinen, bittermandeln, macht mit der luft auf und präsentiert einen früchtekorb mit vielen himbeeren

Cabernet Sauvignon Reserve 2008, 14% (1. Platz)
sehr sortentypisch, schwarze johannisbeeren, extraktsüße

LA MOTTE, Franschoek, District Paarl (www.la-motte.co.za)
Ende 17./Anfang 18. Jh. gegründet, häufiger Besitzwechsel, 1970 von Anton Rupert übernommen, nun von Tochter Hanneli Rupert-Koegelenberg gemeinsam mit ihrem Mann Hein Koegelenberg betrieben und zu einem südafrikanischen Spitzenweingut entwickelt; Produktion von 840.000 Fl./Jahr, von denen jedoch nur ein kleiner Teil auf die Prestige-Linie „Pierneef“ entfällt. – Tolles Verkostungsambiente + erstklassiges Restaurant!

Cabernet Sauvignon 2010, 14% (4. Platz)
dunkle beeren (heidelbeeren), pflaumen, lakritze, tabak

Shiraz-Viognier 2010, Pierneef Collection, 13,5% (2. Platz)
schokolade, kirsche, pfirsich, schwarzwälderkirschtorte, weich und rund, elegant, rauchig, getrockneter salbei

TOKARA, Helshoogte Pass, Stellenbosch (www.tokara.com)
Ein Weingut mal ohne langer History, in Besitz des Bankers T.T. Ferreira, die Director’s Reserve Collection ist das Aushängeschild des Hauses, zahlreiche Auszeichnungen (s. unten DRC White, der von Platter’s Wine Guide die höchste Bewertung erhielt); tolle kulinarische Angebote (Restaurant und Deli).

Chardonnay 2012, 13,5% (11. Platz)
sauerkraut (von der malolatischten gärung?), hohe extraktsüße, corned beef, zitronenschnitte, druckvoll am gaumen

Shiraz 2011, 15% (9. Platz)
kaffeetöne, pfeffer, preiselbeeren, uhu, rotes fleisch, zwetschken

Director’s Reserve White 2012 (Blend aus SB und Semillon), 14% (ex aequo 2. Platz)
getrocknete ananas, haribo-pfirsichspalten, schweinsbraten, dropsig, teer, zugsalbe, passionsfrucht

WATERKLOOF, Somerset West, District Stellenbosch (www.waterkloofwines.co.za)
Biodynamisch bewirtschaftetes Weingut im Besitz eines britischen Weinhändlers, für die Weinherstellung verantwortlich: Nadia Barnard; sehr gutes Restaurant im neu gebauten Weingut aus Beton und Glas mitten in den Weinbergen mit Blick auf die Barrique-„Keller“.

Cinsault 2012 „Seriously cool“ (Zitat Flasche: „Drink me cool, but take me seriously!“), 13% (14. Platz)
hollerkoch, sehr beerig, rote rüben, weichsel, am gaumen campari, ledrig, kein schmeichler, bitterl am gaumen

MEERLUST, Stellenbosch (www.meerlust.co.za):

Rubicon 2004 (Blend aus CS, ME, CF), 14% vol (6. Platz)
leichte vanilletöne, der dominierende cabernet ist spürbar, animalisch, blutig, rohes wild, reife pflaumen, veilchenblüten, ätherische öle, kräuter